Wednesday, September 10, 2014

JELLY ART TIPS


Jelly art..
sejak belajar dari mas google .. ilmu lama mulai berlaku.. semakin banyak belajar  semakin banyak yang tidak di ketahui...
Dari postngan pertama tentang jelly art ternyata banyak kendala yang didapat
1.  LUNTUR

 untuk pembuatan lebih dari satu hari.. jelly art tidak secantik seperti pertama jadi..
kesan luntur dari bunga memperkeruh kanvas
sangat tidak mungkin jika dibutuhkan puding untuk makan siang atauacara sore   dalam jumlah banyak sedang terkendala waktu dalam pengerjaan .. teutama untuk orang orang yang memiliki pekerjaan di pagi hari.. sangat mengecewakan sudah bergadang ria di malam hari ternyata hasil pekerjaan belepotan karene  si bunga luntur dan memperkeruh jelly  bening yang di jadikan kanvas karya lukis...

2. KERUH

Kekeruhan kanvas sangat mengecewakan. walau hasil karya sudah cantik.. akibat  kanvas tidak bening sempurna.. sangat mengecewakan untuk di tampilkan.

3. LEMBEK

  Kekenyalan di saat membuatan dan saat  dihidangkanjuga cukup penting mengingat apabila terlalu lembek akan merubah rencana sang pelukis.. walau kadang efek ini cukup bisa digunakan jika bunga yang di buat terlalu langsing dengan adonan yang lembek.. membuat bunga menjadi mekar...


Dari beberapa konsultasi dengan mas google dan mbak google guru guru tutorial.. juga ada bebarapa tips yang di dapatkan
1. luntur
   salah satu penyebab adalah penggunaan nutijel yang plaint idak memiliki fruit acid. (bukan promo tetapi untuk sementara jelly yang beredar di pasaran yang ditemui penulis baru yang bermerek nutrijel, hal ini untuk mencegah dan membedakan penggunaan agar agar dalam puding art} Sedangkan fruit acid selain menambah kesegaran rasa jelly buah juga berguna mengikat warna. hal kedua yaitu pemakaian perwarna makanan yang agak kurang berkualitas (demi etika dagang saya tidak menyebutkan merek dagang karena banyak varian  pewarna makanan yang bisa menjadi pilihan)

2. Keruh
sayang sampai penulisan ini dibuat.. penulis belum menemukan nutrijel yag tepat. disarankan menggunakan rasa sirsak.. tapi sementara sulit ditemukandi pasaran. sehingga penulis menggunakan rasa melon dan penutup berwarna coklat. untuk kebeningan sangat baik sayang masih ada warna hijau yang terlihat..

3. lembek
Pemakaian agar agar dan air sesuai takaran pada kemasan adalah penyebab utama kurag kenyal. sebaiknya perbungkus sesuai auran 700 cc dikurangi menjadi 600.
Penggunaan agar gar untuk beberapa sumber tidak disarankan . Karena walau memudahkan pembuatan tetapi dianggap hasil krang menyatu pada saat puding di potong

4. latihan dan terus belajar ada;ah tips yang terbaik...
berita baiknya latihan puding art adalah..
walau dianggap gagal dalam penyajian...  lidah tidak bisa membedakan apakah pudin artyang dibuat cantik atau tidak.. yang dirasakan adalah sama... kesegaran nutrijel,  apalagi jika dimakan ditengah hari yang panas..

Selamat Mencoba..




No comments:

Post a Comment